В Ubuntu существует графический менеджер локализаций, доступный из пункта меню Система→Администрирование→Локализации. Интерфейс этого приложения менялся в различных версиях Ubuntu. В Jaunty в главном окне вы можете выбрать язык системы и язык ввода, кроме того, вы можете включить поддержку IME (не рекомендуется делать этого, если вы не знаете что это и зачем нужно).
Для управления собственно установленными локализациями необходимо нажать кнопку «Установка/Удаление языков».
Заходим в Система→Администрирование→Локализации. Устанавливаем «Основной язык»: русский (Российская федерация). Далее чуть выше выделяем в списке поддерживаемых языков «русский». Нажмаем «Подробности» и ставим отметки напротив «Основные переводы», «Дополнительные переводы», «Лингвистика», «Дополнительное ПО». После этого нужно нажать «Применить», будут скачаны и установлены необходимые пакеты.1)
Основную часть всех необходимых пакетов можно установить/обновить так:
sudo apt-get install \
language-pack-gnome-ru-base language-pack-gnome-ru language-pack-ru-base language-pack-ru \
openoffice.org-l10n-ru openoffice.org-help-ru thunderbird-locale-ru gimp-help-ru \
language-support-translations-ru language-support-extra-ru mueller7-dict \
scim-modules-table scim-tables-additional language-support-input-ru \
myspell-ru openoffice.org-thesaurus-ru language-support-writing-ru
Или можно сделать это выборочно.
Переводы и обновления GNOME на русский язык:
sudo apt-get install language-pack-gnome-ru-base language-pack-gnome-ru
Переводы и обновления для всех поддерживаемых пакетов на русский язык:
sudo apt-get install language-pack-ru-base language-pack-ru
Русский языковой пакет для OpenOffice.org и файл помощи для OpenOffice.org на русском языке:
sudo apt-get install openoffice.org-l10n-ru openoffice.org-help-ru
Пакет русификации/локализации почтового клиента Thunderbird:
sudo apt-get install thunderbird-locale-ru
Документация по GIMP на русском языке:
sudo apt-get install gimp-help-ru
Метапакеты дополнительных переводов на русский язык:
sudo apt-get install language-support-translations-ru language-support-extra-ru
Англо-русский словарь в формате DICT:
sudo apt-get install mueller7-dict
Пакеты для мессенджеров на платформе SCIM (ICQ, Jabber - клиенты):
sudo apt-get install scim-modules-table scim-tables-additional
Метапакет метода ввода для русского языка:
sudo apt-get install language-support-input-ru
Русский словарь для MySpell - утилиты для проверки орфографии при работе в OpenOffice.org:
sudo apt-get install myspell-ru
Русский словарь для OpenOffice.org:
sudo apt-get install openoffice.org-thesaurus-ru
Метапакет для поддержки письма на русском языке:
sudo apt-get install language-support-writing-ru
После проделанных операций нужно завершить сессию пользователя и заново зайти в систему. Или любым доступным способом перезапустить X-сервер